OLIVEN


 
La Almazara...

 

La Almazara de Canjáyar Oliven

Cuquillo Oliven
Die Cuquillo Olive ist eher selten und eine sehr alte Sorte, die nur noch wenig angebaut wird. Diese natur schwarze Olive ist sehr klein aber von außergewöhnlichem Geschmack. Die Cuquillo Olive wird in Spanien in der Region Almeria angebaut. Vom Geschmack her kraftvoll und würzig, eingelegt  mit verschiedenen Kräutern unter anderem mit Rosmarin und Thymian.

Manzanilla Olive
Die Manzanilla Olive ist die Königin unter den Oliven!
Wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks ist die Manzanilla Olive eine der beliebtesten Oliven der Welt. Angebaut wird diese Olive in Spanien in der Region Almeria. Manzanilla bedeutet "kleiner Apfel", was auf die Form der Olive hindeutet.

Oliven gefüllt mit Anchovis
Manzanilla Oliven angebaut in Spanien in der Region Almeria gefüllt mit Anchovis (Sardellen). Typische Olive aus Spanien, die sehr gerne in Tapas Bars gereicht wird. Die Kombination aus Olive und Anchovis ergibt einen ausgezeichneten würzigen Geschmack, ohne dabei zu sehr nach Fisch zu schmecken. Für Kenner dieser Olive eine regelrechte "Geschmacksexplosion".

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