Unsere Magnum Flasche gefüllt mit 5 Liter Green Olive ist der Hingucker in jeder Küche und ein schönes Geschenk für jeden Hobbykoch. Hier wurde sie einmal sehr schön in Szene gesetzt. Vielen Dank an
Sollte man Olivenöl zum Kochen verwenden? Auf diese Frage würden Sie in der Mittelmeerregion wohl in ungläubige Augen blicken und als Antwort die Gegenfrage erhalten, "Was sollte man denn sonst verwenden?", denn in der mediterranen Küche wird naturbelassenes Olivenöl (Olivenöl nativ extra) seit Jahrhunderten sowohl zum Kochen als auch zum Dünsten, Schmoren, schonenden Braten und Frittieren verwendet.
Spanische Olivenöle der Extraklasse mit nur 0,1 % Säuregehalt. In den Sorten Green Olive, Arbequina und Picual. Zusammen das perfekte Trio in der Küche.
Zahlreiche medizinische Studien haben die gesundheitsfördernde Wirkung von Olivenöl nachgewiesen. Es ist belegt, dass das Risiko einer Herzerkrankung oder einiger Krebserkrankungen durch den Verzehr von hochwertigem Olivenöl sinkt.
Die Früchte des wilden Olivenbaums, dem Oleaster, aus dem die heutigen Olivenbäume vermutlich vor etwa 6000 Jahren im vorderen Orient kultiviert wurden, waren noch erheblich weniger ölhaltig und sehr viel bitterer als die heutigen Früchte der Kulturoliven. Die Olive ist damit eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.
Castillo de Tabernas ist einer der größten internationalen Hersteller von Gourmet-Olivenöl extra nativ mit nur 0,1 % natürlicher Säure, mit mehr als 100.000 Olivenbäume und fast 500 Hektar Grund neben der Wüste Tabernas in der Region Almeria.
